■今日新進最新釣況■
記者:源一
地區:台北縣市
天候:睛天
釣點:基隆嶼
夏夜-鐵板釣法燃燒的熱血 [極上太刀料理]
這次使用的白帶魚食材每尾都有五指幅寬,全都是船釣剛上岸立馬就拿來店內的魚穫,在日本白帶魚做生魚片不是稀奇事情,台灣大概吃過的人不太多。其實白帶魚的肉質細膩,含脂量也夠,日本人在生魚片的分類裡把它歸類為白身魚的發光亮皮魚之類,這類魚大多風味特殊,生活在水體表層;常見的水針、秋刀、竹筴,都是屬於這一類的魚,有機會各位釣友也可以試試這道美味.
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報導日期:2014/9/1 下午 05:11:10 下竿時間:2014/8/23
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