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水中世界的好朋友___常見魚介貝類系列報導 -->-->
發表者:CQC 日期:2003/7/5
序 :
魚類屬於脊椎動物' 分為軟骨魚及硬骨魚.魚類靠著尾鰭的擺動'在水中游動前進' 而流線型的身驅' 能使水中游泳前進時減少阻力. 背鰭及臀鰭可以維持身體垂直位置不會傾斜. 胸鰭及腹鰭可保持身體平衡' 暫時停止不動或左右轉動與上下浮沉. 一般的魚類要控制上下浮沉' 主要是靠著體內的" 鰾 "'鰾內充了氣' 魚就可往上浮起......
系列報導每則將以 : 科別_學名(含俗名英文名)_捕撈方式_生態習性_及利用情形等等........如有錯誤之處歡迎上網指正共研之 ! 擬自920706開始報導 !!
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AMI. 世國兄 : 您們見識廣閱 ~ 祈 ~ 隨時指正以免有遺珠之憾```````



NO:1 浪人參(魚部首無此字)
  參科:Carangidae
學名:Caranx ignobilis
  俗名:牛公參.牛港.瓜仔
  英文名:Giant trevally
Giant Kingfish
  捕撈方式:一支釣.流刺網.定置網
  生態習性:沿近海迴游性魚類’幼魚常出現於河口區域’以魚類為食.本種魚頭背部灣       曲很大’頭腹部則幾乎呈直線.體背籃綠色’腹部銀白色.體長可達170       公分.廣泛分布於印度至西太平洋之熱帶及亞熱帶海域’西起非洲東岸’東       至夏威夷群島’北至日本南部’南達澳洲北部海域.台灣各沿岸經常可見到       它的蹤跡.
  利用情形:清蒸或紅燒皆宜.
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我磯釣’踢圈仔釣時時有釣獲該魚種’體型都是二斤上下’尚算是仔魚.可是中魚時其力道之猛呀!非言語或筆墨所能形容∼∼我只能說SONG.所以人客ㄚ!您自家去體會吧!
六月初我ㄉ朋友自駕快艇到東吉海域船釣’也給它弄到一尾12KG級ㄉ’我那朋友爽歪了!到現在為止和他泡茶聊天一聊到此事又是免不了口沫橫飛ㄉ啦!!有魚拓存證.如果今天換成是我踢圈仔釣獲該魚ㄉ話∼∼那也只有一個字:慘∼∼∼∼∼救人ㄡ∼∼∼.[CQC:2003/7/6]



NO:2 六帶參
參科:Carangiden
學名:Caranx sexfasciaatus
俗名:瓜仔魚
英文名:Bigeye trevally
捕撈方式:一支釣.流刺網.定置網
生態習性:常聚集成群巡游於礁石區或礁石外緣區'以魚類及甲殼類為食'背部輪廓比腹部輪廓稍微彎曲'幼魚時體側具5~6條黑色的橫帶條紋'中型魚時'體背籃色'腹部銀白'成魚時體側成橄欖綠'腹部銀白'腮蓋後緣上方有一個黑色斑點'最大體長可達78公分'一般30~50公分左右'廣泛分布於印度至太平洋之溫帶及熱帶海域'台灣各沿岸均可見其蹤跡'
利用情形:清蒸或煎食皆宜.
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最近天氣炎熱'出門釣魚時應注意防曬'[CQC:2003/7/7]



NO:3 無斑圓參
參科:Carangidac
學名:Decapyerus Kurroides
俗名:赤尾'紅尾仔'紅尾圓參
英文名:Redtail scad
捕撈方式:中層圍網'定置網
生態習性:有聚集於中水層成群巡游的習性'水深300公尺處也可見其蹤跡'主要以濾食浮游動物為生'身體成圓筒型'頭較短而吻部尖'體背籃綠色'腹部銀白'尾鰭紅色'最大體長可達到40公分'一般約20~30公分左右'分布於非洲東岸.印尼.菲律賓.澳洲.中國東岸.台灣及日本等地'台灣各地沿岸皆有'產量豐富'
利用情形:煎食或加工成罐頭'
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*** 不知各位釣魚的先進們 ' 對於小弟如此報導有何指教否 ? ***
*** 連續吃了三天的參科魚類 ' 感覺如何呢 ? ***[CQC:2003/7/8]



NO:4藍圓參
參科 : Carangidae
學名 : Decapterus maruadsi
俗名 : 巴攏 ' 四破 ' 硬尾仔 ' 銅鏡參
英文名 : Blue mackerel scad
捕撈方式 : 圍網 ' 流刺網 ' 定置網
生態習性 : 喜歡在近海附近群聚巡游 ' 以浮游性無脊椎動物為食 " 體型紡錘形 ' 尾鰭黃綠色 "
最大體長可達35公分 ' 一般約20~30公分 ' 台灣各沿岸均有發現 ' 是一般常見的魚種 " 一般進行磯釣時遇到該魚種靠岸覓食 ' 會產生狂咬現象 ' 釣速動作快者約一個半小時之內 ' 一般標準型硬式冰箱粉快即可爆箱囉 !!
利用情形 : 肉質富營養 ' 煎食較宜
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作釣時遇到上述魚種會讓你起魚起到連要CC或哈根草都沒時間 ! 其實蠻爽ㄉ~~~~~~~[CQC:2003/7/9]



NO : 5 雙帶參
參科 : Carangidae
學名 : Elagatis bipinnulata
俗名 : 海草 ' 拉倫
英文名 : Rainbow runner
捕撈方式 : 一支釣 ' 流刺網 ' 定置網 ' 拖釣
生態習性 : 大洋性魚種 ' 喜歡於表層 _ 礁石上方或外海等處洄游 " 主要以無脊椎動物及小魚為食 " 頭尖 ' 口小具有一個由二鰭條所組成之離鰭 ' 是本魚種之主要特徵 " 體背籃綠色 ' 腹部銀白色 _ 體側有兩條由頭部吻端至尾巴的藍色縱帶狀條紋 ' 藍色條紋中間夾著一條黃色條紋'
各鰭黃綠色 ' 尾鰭邊緣黑色 " 最大體長可達100公分 ' 一般所見約50~80公分左右 " 廣泛分布於世界之暖水海域 " 台灣各地沿海均產 ' 但以東部海域較為常見 "
利用情形 : 油煎或煮湯皆宜 "
*** 近日弟因要事需赴中部 _ 約18號星期五結束行程續為個位先進服務 ' 不便之處祈諒 !![CQC:2003/7/10]



NO:6 大甲參
參科 : Carangidae
學名 : Megalaspis cordyla
俗名 : 鐵甲 ' 扁甲參
英文名 : Torpedo scad' Finny harddail
捕撈方式 : 一支釣 ' 拖網 ' 流刺網 ' 定置網
生態習性 : 大洋性群集之洄游性魚種 ' 以小型魚類為食 " 身體呈紡錘形 ' 眼大 ' 尾柄的地方有明顯隆起形狀 " 體背灰藍色 ' 腹部銀白色 " 腮蓋後緣上方有一個黑色斑點 " 最大體長可達80公分'一般所見約20~30公分左右'廣泛分布於印度至西太平洋之溫水海域'台灣各地沿海均產也是常見之魚種'
利用情形:油炸較宜 '
~~~~ ∼∼∼∼ ~~~ 一般進行磯釣時遇到該魚種靠岸覓食 ' 會產生狂咬現象 ' 釣速動作快者約一個半小時之內 ' 一般標準型硬式冰箱粉快即可爆箱囉 !!

[CQC:2003/7/11]



NO:7烏鯧
參科:Carangidea
學名:Parastromateus niger
俗名:烏鯧
英文名:Black pomfret
捕撈方式:流刺往 ' 拖網 ' 圍網 ' 定置網
生態習性:白天經常聚集成群於水深15~40公尺深之沙泥底層水域 ' 以浮游性動物為食 ' 晚上則於表層休息 " 體高而甚側扁 ' 卵圓形 " 體色一致為銀灰色至藍褐色 ' 各鰭皆暗色 ' 幼魚體側具橫斑 ' 腹鰭黑色 " 一般體長約20~30公分 ' 最大可達公分 " 廣泛分布於西起非洲東岸 ' 北迄日本南部 ' 南抵澳洲北部之海域 " 台灣各地沿岸均可見 ' 尤以西南部海域較多 "
利用情形 : 油炸較宜[CQC:2003/7/12]



NO : 8 紅甘參
參科 : Carangidae
學名 : Seriola dumberjack
俗名 : 紅甘參
英文名 : Greater amberjack
捕撈方式 : 一支釣 ' 拖網 ' 定置網 ' 養殖魚類
生態習性 : 棲所區域較廣 ' 由水深十八至三六O公尺之間 ' 三 二成群游動 ' 主要以無脊椎動物及小魚為食 " 體型成長圓形 ' 微扁狀 ' 腹部較圓 " 成魚時體色變化大 ' 體背藍灰色或橄欖色 ' 有時帶有粉紅色之光澤 " 最大體長可達一五O公分 ' 一般所見約三十五至五O公分 " 廣泛分布於世界熱帶及亞熱帶海域 ' 台灣各地海域均產 " 因經濟價值高 ' 近年來亦成為台灣外海箱網主要養殖魚種之一 "
利用情形 : 肉質鮮美 ' 可作生魚片 ' 亦可煎食或煮湯
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* 牠是釣魚人的最愛 ' 中魚時拉力兇猛有勁 ' 但是澎佳嶼那尾最近~~~~~~ 還在嗎 ????
**本人因事暫時離線數日 ' 未能服務之處尚祈介諒一二 '
***AMI 無聲勝有聲 __ __ 在此給您 N 個讚 !![CQC:2003/7/13]



NO:9小甘參
參科:Carangidae
學名:Seriojina nigrofasciata
俗名:黑甘’油甘
英文名:Blackbanded kinging trevally
捕撈方式:一支釣’定置網’流刺網’圍網
生態習性:體成橢圓形’腹面淡灰色’小甘參幼魚時多棲息水深15∼20公尺左右砂質海     岸’長大後始移棲岩石海岸區生活.因鰭不發達’游泳能力不及其它參類.以小     型魚類為食’屬肉食性魚類.最大體長可達60公分.
利用情形:肉質佳’魚肉含油質富營養.與豆鼓’蒜未’豬油清蒸甚美味.
∼∼∼∼∼∼ ˍˍˍˍˍˍˍ ******* .......
 >>> 本人今日返家’只有一件事’那就是繼續完成報導.但是過二天又要陪家人旅遊     一番’屆時可能又要暫停報導.尚請祈諒!! <<<
 *** 這次有進台中港北堤(要進梧棲港前入口處)看見釣友三人使用沙蝦為餌’配合     調合誘餌’在30分鐘之際’連續釣獲七P黑鯛魚(烏格).重量從約半斤級的     到三斤的皆有.但是他們也告訴我不要被港警捉到∼∼‘底價$90000元起     跳’所以這裡的魚特別好吃ㄉ ***

[CQC:2003/7/19]



NO : 10 托爾逆鉤參
參科:Carangidae
學名:Scomberoides tol
俗名:刺鯧’七星’開柄仔
英文名:Needle-scaled queenfish
捕撈方式:流刺網’定置網’一支釣
生態習性:棲息於沿岸表層水域’主要以小魚為食.體形扁扁的’頭尖而短.最大體長可達47公分’一般約20∼35公分.廣泛分布於印度至澳洲間之熱帶及亞熱帶海域.台灣四周海域均有生產’尤其盛產於西南部及南部水域.
利用情形:煎食較宜.
 ** 磯釣時該類魚種中魚拉力兇猛’澎湖南海水域做釣時大都以丁香魚為餌’而且體     形均為40公分以上’魚訊特別清楚’直接拉竿.因此事前釣組準備應仔細考慮.[CQC:2003/7/19]



NO :11真參
參科:Carangidae
學名:Trachurus japonicus
俗名:黑尾仔’硬尾’巴攏’
英文名:Japanese scad' Horse mackerel
捕撈方式:一支釣 ' 流刺網 ' 定置網 ' 底拖網
生態習性:喜歡在沿岸水域群游 ' 具有日夜分布之習性' ( 即上下層水域移動 ).主要以小型甲殼類及魚類為食.體型似圓桶形’體背藍綠色或黃綠色’腹部銀白色.腮蓋後緣上方有一個黑色斑點 .除了背鰭及胸鰭外’其餘各鰭皆為黃色.最大體長可達35公分 ' 一般所見約20∼30公分左右.生長分布範圍較小僅分布於台灣’大陸沿海’日本及朝鮮半島等西太平洋海域.台灣各地沿岸均可見其蹤跡’是常見之魚種.
利用情形:適合煎或油炸食.
 ***請注意ˍ牠與NO : 4 藍圓參雖屬同科’但是俗名為:巴攏’四破’硬尾仔’銅鏡參    等名稱.因此請各位釣友不要錯認了”
 ***近岸磯釣’遇魚群有靠近時也會造成大(狂)咬’該魚種也甚具拉力.

[CQC:2003/7/20]



NO : 12 鬼頭刀
鬼頭刀科 : Coryphaenidae
學名 : Coryphaena hippurus
俗名 : 鬼頭刀’飛烏虎’
英文名 : Dolphin fish
捕撈方式 : 流刺網 ' 定置網 ' 拖曳繩釣’遊釣中之拖釣’
生態習性 : 大洋性魚種 ' 棲息於海洋表層’喜群集於蔭影\流木\浮藻處.有時為捕食飛魚及沙丁類表層魚類’會跳出水面捕食’身體修長側扁.雄魚頭頂部隆起凸出’借此容易分辮雌雄’通常雄性大於雌性.最大體長可達180公分 ' 一般所見約70ˍ120公分左右 " 廣泛分布於世界之熱帶及亞熱帶海域 " 台灣各地海域及離島均產.高雄至東部為3∼8月’盛產魚期為5月左右’北部地區為10月下旬至隔年2月中旬.本種魚類亦是遊釣中拖釣之主要魚獲魚種.但以東部海域較為常見 "
利用情形:該魚種為食用魚’產量大’常製成鹽漬魚\魚丸\魚鬆及魚排等製品.
 ** 雅號:屠龍寶刀”生性兇猛’獵物被鎖定後極少有生存機會.
 ∼∼ 各位釣友大大們:颱風已來’切莫與生命安全過不去.

[CQC:2003/7/21]



NO:13 眼眶魚
眼眶魚科:Menidae
學名:Mene maculata
俗名:皮刀
英文名:Moonfish
捕撈方式:拖網 ' 巾著網 ' 定置網 ' 火誘敷網 '
生態習性:屬肉食性魚類 ' 以動物性浮游生物或底悽生物為食.喜追逐發亮的東西 ' 有趨光性.體形特別惻扁 ' 近半圓形 ' 像把菜刀.體呈銀白色 ' 背部偏藍 ' 上有許多藍色點散佈 ' 體長可達20公分左右.分布於印度西太平洋海域 ' 台灣地區各地海域及離島均有分布.全年皆有產西南部9月至隔年4月 ' 琉球嶼10∼11月 ' 東北部3∼6月 ' 澎湖4∼8月.
利用情形:可食用 ' 肉少但味美.可當近海延繩釣之活餌 ' 或製成魚粉.
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** 各位大大:為尊龍那六位不幸罹難者表示哀悼之意__上線前請默哀一分鐘.

[CQC:2003/7/22]


NO: 14 小牙鰏(鰏讀ㄅ一\)
鰏科: Leiognathidae
學名: Gazza minuta
俗名: 金錢仔 ' 花苓仔 ' 銀牙鰏
英文名: Toothed ponyfish
捕撈方式: 拖網 ' 定置網 ' 地曳網 '
生態習性: 小牙鰏體長可達20公分左右’產卵時期會游入河口產卵.屬於近海砂泥底棲     魚類.喜好攝食底部之小型甲殼類或其它無脊椎動物等生物.分布於印度洋\太     平洋海域.台灣地區則分布於西部\澎湖海域.
利用情形:肉質鮮美.較適合煮湯或用豆鼓加薑絲蒸食.
[CQC:2003/7/23]


NO:15短棘幅(幅去巾部改魚部即為ㄅ一\)
ㄅ一\科: Leiognathidae
學名:Leiognathus equulus
俗名: 金錢仔 ' 三角仔 ' 狗坑仔 ' 狗腰ㄅ一\
英文名:Common ponyfish
捕撈方式: 拖網 ' 定置網 ' 地曳網 '
生態習性:短棘ㄅ一\體長可達25公分以上 ' 頭部無鱗 ' 喜歡棲息於淺海域 ' 有時會進入河口區 ' 屬於沿岸砂泥底肉食性魚類 ' 攝食底部之小型甲殼類或無脊椎動物等生物.分布南日本ˍ印度西太平洋熱帶海域.台灣地區則分布於西南部沿海砂泥底.
利用情形:經濟價值高’肉多鮮美’以煮薑絲湯為佳’亦可清蒸.[CQC:2003/7/25]



NO:16黑邊幅(幅去巾部改魚部即為ㄅ一\)
ㄅ一\科: Leiognathidae
學名:Leiognathus splendens
俗名: 金錢仔 ' 狗坑仔 ' 台灣ㄅ一\
英文名:Black-tipped ponyfish
捕撈方式: 拖網 ' 定置網 ' 地曳網 ' 待袋網 '
生態習性:黑編ㄅ一\體長可達10公分’具有群游的習性’屬於小型之沿岸及河口區暖水域雜食性魚類’喜歡棲息沿岸砂泥地\河口及內灣’常會成群棲息於鹹水域棲地裡. 攝食底棲之小型甲殼類或其它無脊椎動物等生物.分布於南日本\印度西太平洋熱帶海域’台灣分布於北部及西部\西南部海域.
利用情形:體型小且肉少’但肉質鮮美煮清湯尤佳.
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** 以上三種魚類雖屬同科且名稱相近 ' 旦實際上仍然是有所區分的.[CQC:2003/7/26]



NO:17銀紋笛鯛
笛鯛科:Lutjanidae
學 名:Lutjanus argentimaculatus
俗 名:紅槽.紫紅笛鯛
英文名:Grey sanpper \ River snapper \ Mangrove red snapper
捕撈方式:拖網 ' 一支釣 ' 定置網 ' 養殖魚種 '
生態習性:銀紋笛鯛的體長一般為15∼20公分 ' 最大可達80公分.屬肉食性 ' 以甲殼類 \ 魚類為主要食物來源 ' 小魚有時會到溪河下游區 ' 成魚則會移棲到較深的礁體外緣產卵 '
喜歡在較混濁的近礁岩區或大陸棚棲息.分布印度太平洋的熱帶區域 ' 台灣及各離島礁岸區都可發現其蹤跡.索餌乾脆 ' 拉力強 ' 牙齒銳利 ' 是釣友喜愛的目標魚種之一.
利用情形:煮湯或紅燒皆可.[CQC:2003/7/27]



NO:18火斑笛鯛
笛鯛科:Lutjanidae
學 名:Lutjanus fulviflamma
俗 名:赤筆仔
英文名:Dory snapper \ Blackspot snapper
捕撈方式: 一支釣 ' 定置網 '
生態習性:火斑笛鯛體長較大可達35公分.小魚喜歡出現於較淺的水域或潮池內.成魚則     單獨或成群棲息於珊瑚礁或礁岩外圍.屬肉食性.攝甲殼類及小魚類為食.分布     在西太平洋\台灣各珊瑚礁區及澎湖礁岸.
利用情形:魚肉可作生魚片或煮湯.魚體鮮艷亮麗可作觀賞魚養殖.[CQC:2003/7/28]



NO:19海雞母笛鯛
笛鯛科:Lutjanidae
學 名:Lutjanus rivulatus
俗 名:海雞母
英文名:Blubberlip snapper
捕撈方式: 一支釣 ' 箱網養殖 '
生態習性:海雞母笛鯛體長可達70公分’常在近岸珊瑚礁\礁岩及離岸較遠處的礁臺發現其蹤跡.屬肉食性魚類’以攝食甲殼類及小魚為主.分布印度太平洋\台灣北部\東部\南部及各離島礁區.索餌乾脆 ' 拉力強 ' 是釣友喜愛的目標魚種之一.
利用情形:幼魚群豔適合觀賞’大魚可煮湯味道鮮美.[CQC:2003/7/29]



NO:20黑星笛鯛
笛鯛科:Lutjanidae
學 名:Lutjanus russellii
俗 名:黑點仔.點記仔
英文名:Ruseell's snapper
捕撈方式: 一支釣 ' 定置網 '
生態習性:黑星笛鯛體長可達40公分’幼魚喜歡棲息較淺水域’成魚多半生活於低潮線以下’體型愈大棲息水域也愈深’喜歡獨游’即使成群數量也不多.屬肉食性魚類.以攝食甲殼類及小魚為主.分布於印度西太平洋\台灣北部\東部及澎湖離島.索餌乾脆 ' 拉力強 ' 是釣友喜愛的目標魚種之一.
利用情形:煮薑絲清湯味美甘甜\亦可作生魚片.
[CQC:2003/7/30]



NO:21川紋笛鯛
笛鯛科:Lutjanidae
學 名:Lutjanus sebae
俗 名:嗑頭.白點赤海
英文名:Emperor red snapper
捕撈方式: 一支釣 ' 箱網養殖 '
生態習性:本魚種體長可達100公分以上’體側有三條如川字之鮮紅色帶’故川紋笛鯛.喜歡棲居珊瑚礁或岩礁邊緣之砂地’棲息水域較深’約在20∼80公尺間’攝食甲殼類及幼魚’幼魚身上的橫帶顏色較黑’成魚則為鮮紅色.分布於印度西太平洋\台灣各地及澎湖離島都可發現.
利用情形:考或作生魚片.[CQC:2003/7/31]



NO:22雙帶烏尾冬
烏尾冬科:Caesionidae
學 名:Pterocaesio digramma
俗 名:烏尾冬仔
英文名:Double-lined fusilier' Bananafish
捕撈方式: 流刺網 ' 圍網 ' 定置網
生態習性:雙帶烏尾冬體長可達25公分.產卵期在冬天.喜歡在岩礁區或珊瑚礁區成群覓食’屬肉食性’以動物性浮游生物為食’夜間則分散各處尋找礁穴棲息.分布南日本\印度西太平洋\台灣以南北礁岸及各離島海域較多.於磯釣時遇有魚群靠岸覓食’會大或狂咬.
利用情形:小魚煎食’大魚可用來煎食.[CQC:2003/8/1]



NO:23短鑽嘴魚
鑽嘴魚科:Gerreidae
學  名:Gerres abbreviatus
俗  名:烏雞 ' 碗米仔 '
英 文 名:Deep-bodied mojarra \ Deep-bodied silver biddy
捕撈方式: 地曳網 ' 拖網 ' 定置網 ' 待帶網 '
生態習性: 短鑽嘴魚體長一般為8∼20公分較為長見 ' 最大可達25公分.屬熱帶 \ 亞熱帶沿岸及河口水域砂泥底棲魚類 ' 常侵入河口之半淡鹹水域.性喜結群 ' 攝食甲殼類 ' 多毛類
及端足類與堯(堯加木字旁).分部印度西太平洋沿岸一帶琉球群島及台灣沿岸海域都有產.
利用情形:可煮薑絲湯' 味道清甜甘美.[CQC:2003/8/2]



NO:24曳絲鑽嘴魚
鑽嘴魚科:Gerreidae
學  名:Gerres filamentosus
俗  名:碗米仔 '
英 文 名:Filamentous mojarra ' Whipfin silver biddy
捕撈方式: 地曳網 ' 拖網 ' 定置網 ' 待帶網 '
生態習性:曳絲短鑽嘴魚體長一般為8∼16公分較為長見 ' 最大可達25公分.屬於沿海或河口水域底棲魚類.喜好侵入河口區域覓食活動’屬肉食性’ 攝食甲殼類 ' 多毛類及端足類.分部西太平洋一帶海域’南日本.台灣分布於西部砂泥底岸及澎湖海域都有產.
利用情形:可煮薑絲湯' 味道清甜甘美.[CQC:2003/8/3]



NO:25海鱺
海鱺科:Rachycentridae
學 名:Rachycentron canadum
俗 名:海鱺魚’軍曹魚  
英文名:Cobia
捕撈方式:底層流刺網 ' 拖網 ' 定置網 ' 養殖魚類 '
生態習性:海鱺魚體長最大可達2公尺’50公斤重.目前市面上可見的大多是養殖魚種.屬新興推廣的外海箱網養殖種類’經濟價值高.其生活水域接近海底.喜歡棲息於河口\沙灘\深海\岩石海岸.主要攝食魚類’假殼類’軟體動物等.分布於大西洋及印度西太平洋等溫帶海域’目前澎湖大量養殖.船釣或踢圈釣亦可釣獲該類魚種’所餌乾脆拉力又強’屬釣魚人ㄉ最愛.
利用情形:肉質鮮美’適合各種煮法’以生魚片食用口感極佳.[CQC:2003/8/4]



NO:26白馬頭魚
軟棘魚科:Malacanthidae
學  名:Branchiostegus albus
俗  名:白頭馬
英 文 名:While tilefish
捕撈方式:底層流刺網 ' 一支釣 '
生態習性:白馬頭魚體長較大可達90公分.頭部下緣截平’頭上部呈圓形’類似馬兒頭部的輪廓’故稱為馬頭魚.長棲息在50∼150公尺深的水域.以攝食魚類\蝦\頭足類為主.分布於日本\韓國及東海\南海近岸’台灣以東北角較多.
利用情形:較適合清蒸.
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祝各位88爸爸節快樂!!!!![CQC:2003/8/5]



NO:27沙梭(梭字去木改魚部)
沙梭科:Sillaginidae
學 名:Sillago sihamd
俗 名:沙腸仔
英文名:Sandborer'
    Common whiting'
    Silver whiting
捕撈方式: 地曳網 ' 拖網 ' 待帶網 '
生態習性:沙梭魚體長一般為5∼12公分較為長見 ' 最大可達25公分.屬於沿海或河口水域中小型底棲魚類.常成群活動’喜歡攝食沙泥中之小蝦蟹\多毛類\長尾類\端足類\糠蝦類.廣泛分布於印度西太平洋沿岸海域’台灣以泥沙底質的沿岸和內灣水域最多’尤其是西海岸及澎湖一帶.
利用情形:沾粉油炸.[CQC:2003/8/6]



NO:28大眼鯛
大眼鯛科:Priacanthidae
學  名:Priacanthus macracanthus
俗  名:紅目鰱 \ 嚴公
英 文 名:Red bulleye
捕撈方式: 底拖網 ' 定置網 ' 延繩釣 ' 手釣 (船釣)
生態習性:屬於底棲性魚類.常成群迴游.肉食性’以小魚小蝦為食.體背紅色’愈接近腹部顏色慢慢變淡’腹部為銀白色’背鰭\腹鰭和臀鰭有明顯的黃色斑點.成魚體長可達25∼30公分 左右.日本南部\西太平洋\印度洋及紅海均有分布.台灣在東港\大溪及南方澳均有產’魚期全年皆有.
利用情形:肉質細緻’但魚鱗較難處理’一般連皮一起剝除.適合煮味增(土改口部)湯或薑絲湯.屬於高經濟價值的魚類.
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作釣時一次可中數條’如果技術純熟者’甚至可達滿貫!!!!!![CQC:2003/8/7]



N O:29刺(左邊加魚部)
刺 科:Teraponidae
學 名:Terapon jarbua
俗 名:花身雞魚’花身仔’斑午
英文名:Crescent grunter \ Thornfish 
捕撈方式: 地曳網’拖網’待帶網’定置網
生態習性:體長通常以8∼15公分較常見’最大體長可達30公分左右.本魚種為沿岸及河川下游’河口區之小型底棲魚類’能適應於河川純淡水域的下游區.泳力強’肉食性.通常以攝食小型魚類\蝦蟹類及無脊椎底棲動物為主.普遍出現於全省各河川下游淡水域及河口半淡鹹水域中.
利用情形:經濟價值高’以煮薑絲湯為佳’亦可清蒸或紅燒.
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  今天是父親節’在此祝福全天下88佳節快樂!!!!!!!![CQC:2003/8/8]



N O:30瑪拉巴石斑
旨 科:Serranidae
學 名:Epinephejus majabaricus
俗 名:鱸鰻過.石斑
英文名:Malabar grouper
捕撈方式: 一支釣\底層流刺網\海水養殖魚種
生態習性:瑪拉巴石斑體長可達100公分’魚體各鰭上均有小眼徑的黑褐色斑點密布’為河口沙泥\岩石交匯地形的底棲魚類’喜歡棲息在岩礁外緣區域’以魚\蝦\蟹等為食.本魚種在台灣西南沿海養殖業也甚為盛行.分布於琉球群島\印度洋\台灣北部以及澎湖一帶海域.使用踢圈仔釣’礁岸釣’磯釣或前打方式做釣皆時有所獲.索餌乾脆拉力強’是釣魚人ㄉ最愛魚種之一.
利用情形:煮湯或清蒸味道鮮美.屬高經濟價值魚類.
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目前餐廳或喜宴所食用之石斑魚大都屬於養殖魚類’因野生石斑數量已大不如前’價格也粉昂貴的’因此採用養殖魚類替代.[CQC:2003/8/9]



N O:31赤石斑
旨 科:Serranidae(旨左邊加魚部首)
學 名:Epinephejus fasciatus
俗 名:赤旨’格子魚’過魚’朱過
英文名:Red-barred rockcod    Black-tipped grouper    Red-banded grouper
捕撈方式: 一支釣\底層流刺網
生態習性:赤石斑體長可達40公分’魚體為紅橙色.常棲息岩礁區及珊瑚礁區的洞穴內.屬肉食性’晝夜均可進食’攝食甲殼類為主’也會吃章魚和棘皮動物.分布於印度太平洋水域’台灣在南部墾丁\小琉球\蘭嶼及綠島一帶珊瑚礁水域皆可發現.
利用情形:肉質鮮美’清蒸或煮薑絲湯皆宜.
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該魚種屬高經濟魚類’做釣時常常會釣獲該魚類’性兇猛又貪餌’系釣魚人最愛之一.[CQC:2003/8/10]



N O:32點帶石斑
旨 科:Serranidae(旨左邊加魚部首)
學 名:Epinephejus coioides
俗 名:石斑’格子魚’鱠魚’紅斑
英文名:Orange-dotted grouper
捕撈方式: 一支釣\底層流刺網\海水養殖魚類
生態習性:點帶石斑最大體長可達100公分以上’魚體上密怖橙褐色斑點.屬沿岸及河口區之暖水域底層魚類’在河口出現的大多是幼魚’體長約8∼15公分’該種魚類攻擊性很強屬肉食性’攝食小魚\小型甲殼類及其它底棲無脊椎動物.分布於台灣西南沿海地區.
利用情形:肉質鮮美’清蒸或煮湯皆宜.
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該魚種屬高經濟魚類’船釣或前打時’常常會釣獲該魚類’性兇猛又貪餌’系釣魚人最愛之一.尤其從事潛水活動者’更是以其為首要涉獵之對象魚.體型都是數十公斤起跳.[CQC:2003/8/11]



N O:33日本真鱸
真鱸科:Percichthyidae
學 名:Lateolabrex japonicus
俗 名:七星鱸’鱸魚
英文名:Sea perch '
Japanese seaperch
捕撈方式: 拖網\流刺網\養殖魚類
生態習性:鱸魚體長可達90公分’喜歡棲息於近海礁岩區底層水域’屬於溫\熱帶近海魚類.幼魚棲息於砂泥底河口半淡鹹水域’有時會溯游入河川’成魚在冬季會潛入深海水域產卵.性兇猛’夜間有趨光的習性.攝食魚類及甲殼類.分布於日本\中國大陸長江以南’台灣各地皆可發現.目前為台灣北部重要養殖魚種.
利用情形:肉質細嫩’清蒸尤佳.[CQC:2003/8/12]



N O:34三線雞魚
石鱸科:Haemulidae
學 名:Parapristipoma trilineatum
俗 名:雞仔魚\黃雞仔
英文名:C hicken grunt
捕撈方式: 定置網\流刺網\手釣
生態習性:本種魚喜歡在岩礁或人工魚礁的外圍寬闊水域成群迴游’數量眾多’潛水觀察時極為壯觀.以水層中的浮游生物為主食.魚體背有三條色帶’為其特徵’但在幼魚時期較為明顯’成魚則不明顯.最大體長可達60公分’一般約20∼30公分左右.僅分布日本以南’東海及台灣.台灣四周之礁岩區\人工魚礁區皆常見.魚期全年皆有’以夏季較多’亦是休閒船釣經常上鉤的魚種.
利用情形:煮薑絲\味噌湯或碳烤皆宜’味道鮮美肉質細微.
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磯釣時亦可在流溝區釣獲’但須要大量誘餌集魚’索餌穩定後會造成大(狂)咬現象”如果船釣時’一次中魚可多達數尾甚至滿弓.[CQC:2003/8/13]



N O:35花軟唇
石鱸科:Haemulidae
學 名:Plectorhinchus cinctus
俗 名:加志
英文名:Yellow-spotted grunt
捕撈方式: 定置網\手釣
生態習性:花軟唇主要的特徵是魚體有三條斜的黑色縱帶’第一條從眼睛上橫過’而背鰭和尾鰭上有黑色斑點.主要分布於南日本至南海\台灣南部及離島礁岩區皆可見到.屬肉食性魚類’以魚類及甲殼類為食.
利用情形:肉質甚為鮮美’可煎炸或清蒸為主’屬高經濟價值魚種.
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一般船釣時有釣獲之說’魚體重量自1∼10餘斤以上之物皆有.通常做釣地點以礁岩及沙泥質區交界處為宜.[CQC:2003/8/14]



N O:36條紋石鱸
石鱸科:Haemulidae
學 名:Plectorhinchus lineatus
俗 名:鐵婆’六線妞妞’加志
英文名:Yellow-banded sweetlip' Stripped sweetlip
捕撈方式: 定置網\手釣\潛水魚槍捕獲
生態習性:多分布日本南部\琉球\西太平洋\台灣地區則在東部’北部’南部及澎湖離島皆有產.條紋石鱸喜歡棲息在珊瑚礁區及其周圍沙泥地’所以在台灣的人工魚礁區也常見.幼魚常出現在潮間帶或躲藏在礁層緣下面.屬肉食性’以礁區的底棲無脊椎動物為主食.此種魚的幼魚與成魚體色差異很大.
利用情形:紅燒較適宜.[CQC:2003/8/15]



N O:37星雞魚
石鱸科:Haemulidae
學 名:Pomadasys kaakan
俗 名:咕咕.加鱸.金龍仔
英文名:Head grunt ' Javelin grunter
捕撈方式: 定置網\流刺網\拖網\延繩釣竿
生態習性:棲息於沙泥底質的沿岸海域’深可達75公尺’以小魚\蝦\甲殼類或砂泥地中的軟體動物為主食’在人工魚礁區可常見到星雞魚.體色成銀白色’背部成銀灰色’幼魚時體背側上有3∼4條排列整齊的斑點’背鰭也有斑點’隨著魚的體形成長’斑點也逐漸變的不明顯’頭部和尾鰭則逐漸轉黑.星雞魚最大體長80公分’一般所見約為25∼30公分左右.該類魚種分布於印度西太平洋\非洲東岸到台灣及東南亞\澳洲.漁汛期全年皆有但以夏秋之季較多.
利用情形:肉味鮮美’適合油煎或煮薑絲湯.
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該魚種屬高經濟魚類’做釣時常常會釣獲該魚類’系釣魚人最愛之一!!
[CQC:2003/8/16]



N O:38灰鰭鯛
鯛 科:Sparidae
學 名:Acanthopagrus berda
俗 名:赤翼仔.烏格舅
英文名:Riverbream ' Picnic seabream
捕撈方式: 一支釣\待帶網\拖網
生態習性:灰鰭鯛最大體長可達到90公分’但是大半都在75公分以下’喜歡棲息於砂泥底質水域’有時候會溯游入河口\瀉湖及內灣.警覺性很高’生性敏感多疑.攝食牡蠣\貝類\甲殼類為主.分布於南日本\台灣\印度洋\東南亞\紅海及非洲東岸.台灣地區則分布於北部至西南部沿海.
利用情形:肉質鮮美’煮薑絲湯\味噌湯\紅燒皆適宜.
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 西南氣流粉強’有可能發展形成輕颱’希出門做釣或水上活動之前’多收氣象資訊![CQC:2003/8/17]



N O:39黃鰭鯛
鯛 科:Sparidae
學 名:Acanthopagrus latus
俗 名:赤翅仔.黃翅.烏宗(宗字左邊加魚部首)
英文名:Yellowfin seabream
捕撈方式: 一支釣\待帶網\定置網
生態習性:黃鰭鯛一般在河口區通常體長為5∼10公分’最大體長可達40公分.為淺海及河口底棲魚類.喜好棲息在沿岸水域及河口底’泥沙底質環境.屬雜食偏肉食性.攝食小型魚類\甲殼類\貝類\蠕蟲及有機碎屑等為主.分布於琉球群島\日本南部\台灣\中國東海\南海’台灣地區則分布於北部至西南部沿海.
利用情形:清蒸\紅燒或煮味噌湯.
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一般磯釣或防波堤及岸邊垂釣皆可釣獲該魚種.[CQC:2003/8/18]



N O:40黑鯛
鯛 科:Sparidae
學 名:Acanthopagrus schlegeli
俗 名:烏格\沙格仔
英文名:Black seabream
捕撈方式: 一支釣\待帶網\定置網\拖網
生態習性:黑鯛體長可達50公分.喜歡棲息在沿岸水域及河口泥沙底質環境.屬雜食偏肉食性.攝食小型魚類\甲殼類及小型無脊椎動物等為主.屬溫\熱帶沿岸雜食性底棲魚種’常會進入河口\瀉湖及內灣.警覺性很高’生性敏感多疑.成魚具性轉換的機能.幼魚期皆為雄魚’至3∼5年後才轉換為雌魚.分布於日本\韓國\台灣及大陸沿海.台灣地區則分布於北部至西南部沿海較為常見.一般於防波堤或消波塊做釣時’經常可釣獲該魚種’釣餌可選擇沙蝦\小小管\擬餌甚至使用大體形ㄉ海蟑螂...等”須視釣點狀況而選擇釣餌.
利用情形:肉質鮮美’紅燒\味噌湯\清蒸適宜.
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  本年度第十一號颱風ˍ梵高ˍ已經形成’對於東部\東北部地區必須嚴加提防因颱風所帶來的風雨’切記!事前的準備’重於事後的改善!![CQC:2003/8/19]



N O:41板鯛(木部改為魚部)
鯛 科:Sparidae
學 名:Evynnis cardinalis
俗 名:皿仔魚\盤仔魚
英文名:Crimson seabream ' Cardinal seabream
捕撈方式: 一支釣\定置網\拖網
生態習性:板鯛體長可達35公分左右’屬大陸棚底棲性魚類’生活水域在海流較湍急處’嗅覺與視覺都很發達’略有回游現象’攝食甲殼類\軟體動物\棘皮動物(海盤車’海膽)及少量魚類.分布於日本北海南部至朝鮮半島\台灣\中國\東南亞等海域.根據釣友船釣經驗’澎湖東吉海域亦產該魚種’且數量頗多.
利用情形:肉質鮮美’清蒸或味噌湯.
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  未來天氣仍然不很穩定’希有從事海上活動或垂釣行為者應特別注意安全!![CQC:2003/8/20]



N O:42赤棕(木部改為魚部)
鯛 科:Sparidae
學 名:Dentex tumifrons
俗 名:加臘(月部改為魚部)\赤棕
英文名:Golden tai ' Red seabream ' Yellow porgy
捕撈方式: 一支釣\定置網\拖網
生態習性:赤棕體長可達35公分.喜歡棲息在冬季水溫達16度C以上.受黑潮影響範圍之海域裡’棲息水域也甚深’約在80∼1000公尺之水域.攝食以蝦類\小魚\烏賊為主要食物來源.分布於南中國海\朝鮮半島\南日本及台灣沿海皆有生產.目前船釣亦以其為對象魚種之一.
利用情形:油炸\紅燒\煮湯皆宜.
[CQC:2003/8/21]



N O:43嘉臘魚(月部改為魚部)
鯛 科:Sparidae
學 名:Pagrus major
俗 名:嘉腊魚\真鯛\嘉腊仔
英文名:Red porgy ' Japanese seabream
捕撈方式: 一支釣\定置網\拖網\箱網養殖
生態習性:嘉腊魚體長最大可達140公分.是成群出現的洄游魚類’通常都棲息在岩礁或其附近的砂礫底.其成長速率隨棲息場所的不同而有很大的差異’冬季裡’它們喜好水溫8度C∼15度C的環境’以蝦類為主食’也攝食蟹\二枚貝\螺類及多毛類.分布於琉球以外的北海道以南各地至朝鮮半島南部\東海\南海等地.台灣地區則以東北角及澎湖離島水域.皆有其魚蹤.
利用情形:屬高經濟價值魚種.肉質鮮美’清蒸或煮湯皆宜.
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 ** 船釣時有釣獲該魚種’也是釣魚人做釣時最喜愛的目標魚類之一.
[CQC:2003/8/22]



N O:44黃錫鯛
鯛 科:Sparidae
學 名:Sparus sarba
俗 名:枋頭
英文名:Goldlined seabream ' Silver seabream
捕撈方式: 一支釣\待帶網\定置網\養殖魚種
生態習性:黃錫鯛體長可達40公分.每年春季為其產卵期.喜歡棲息在沿岸礁區或礁砂交錯處.屬肉食性魚類’喜歡攝食小魚類\甲殼類及小型無脊椎動物等.分布於印度洋\西太平洋\南日本及台灣本島與各離島礁區皆有產.
利用情形:可作生魚片\煮湯或沾鹽用火烤(味道奇特香味撲鼻)皆適宜.
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  一般魚防波堤或岸邊及內海水域或養殖區附近’時常可釣獲該魚種.[CQC:2003/8/23]



N O:45青嘴龍占
龍占科:Lethrinidae
學 名:Lethrinus nebulosus
俗 名:青嘴
英文名:Blue emperor
捕撈方式: 一支釣\定置網\流刺網
生態習性:青嘴龍占體長可達95公分.喜歡棲息在沿岸礁區及其外圍的砂泥地.屬肉食性魚類’夜間覓食’以攝食甲殼類或軟體動物及魚類為主食.有由雌魚轉變為雄魚的性轉變特性.分布於太平洋中部\印度洋\非洲東岸.台灣及各離島礁岸地區都有其蹤跡.
利用情形:屬高經濟價值魚種.肉質鮮美’以鹽考\煮薑絲湯\味噌湯皆宜.
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  不管是磯釣\船釣\潛水作業甚至踢圈釣都會與牠結緣的’牠也是釣魚人的最愛!![CQC:2003/8/24]



N O:46金線魚
金線魚科:Nemipteridae
學  名:Nemipterus virgatus
俗  名:金線\紅姑魚\金絲魚\金線連
英 文 名:Golden threadfin bream
捕撈方式: 一支釣\定置網\拖網
生態習性:金線魚尾鰭上葉呈絲狀延長’魚體成鮮紅色腹部略帶銀白’體側有6∼7條金黃色縱線.常成群大量群游出現.體長大約可達25公分.喜歡在岩礁區附近之砂泥底成群游動覓食’以底棲生物為主.台灣以北部海域較多.
利用情形:適合油炸\煎食.
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  船釣時經常釣獲該類魚種.[CQC:2003/8/25]



N O:47黑鱮ㄒㄩ\(興改成或)
石首魚科:Sciaenidae
學  名:Atrobucca nibe
俗  名:黑姑魚\烏喉\黑口
英 文 名:Black mouth croaker \ Blackcroaker
捕撈方式:流刺網\定置網\拖網\底延繩釣
生態習性:喜歡棲息於泥沙底質較深海域’屬肉食性’以追逐小型游泳生物為食’如小魚\小蝦及小蟹等.棲息深度在50∼80公尺之間水域’並經常可達100公尺以上.繁殖季節在初夏.背側灰黑色’腹部銀白色’鰭呈灰黑色.該類魚種體長最大可達45公分’一般漁獲到的體型大多在30公分左右.分布於韓國濟州島\日本南部\中國大陸沿海皆有產’台灣地區主要分布於西部及北部沿海.本魚種棲息的水域較深’在繁殖季節會大量群聚一起活動’盛產期在每年的5∼8月.
利用情形:肉質佳’糖醋\清蒸皆宜.
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  各位釣友先進
昨日本人因工作之故’於下班之後又忙於拜門口(農曆七月二十九日拜過月)’到了晚上又宴請一些釣友及同事與朋友”致ˍ未能上網作業’深感歉意!抱歉∼歹勢啦!![CQC:2003/8/27]



N O:48大黃魚
石首魚科:Sciaenidae
學  名:Larimichthys croceus
俗  名:大黃花魚
英 文 名:Croceine croaker ' Large yellow croaker
捕撈方式:底刺網\底拖網
生態習性:屬沿岸近海中底層魚類’吻圓鈍.體側背灰黃色’側腹金黃色’背鰭及尾鰭灰黃色’胸鰭\腹鰭及臀鰭為黃色.體長一般約25∼35公分’最大體長可達45公分.本魚種產於中國南海\東海及黃海南部’為大陸東南沿海最重要之經濟魚種之一’早期產量非常
豐富’現在已經減少很多.冬末春初較易捕獲且量豐’魚體豐碩’台灣沿海並不盛產.
利用情形:肉質細緻味美\清蒸\紅燒\油炸\醋溜白煮皆宜.
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  這兩天有看到>火星<了嗎?它長的怎麼樣![CQC:2003/8/28]



N O:49鮸魚
石首魚科:Sciaenidae
學  名:Miichthys miiuy
俗  名:鮸仔
英 文 名:Miiuy croaker
捕撈方式:底拖網\定置網\延繩釣\手釣
生態習性:屬近海中.下層魚類’肉食性’以小魚\小蝦為食’繁殖期在每年4∼5月’繁殖季節會由深水海域游向近岸生殖洄游.體色呈暗褐色略帶有紫色’腹部灰白色’背鰭上緣為黑色’其餘各鰭為灰黑色.此型魚種一般體長為40∼50公分’較大者體長可達90公分.重量可達10公斤以上.分布於韓國\中國大陸沿海及台灣.台灣各地均有產’以東北北部及西北部產量較大’冬春之際產量較高.
利用情形:肉質含脂量高’味鮮美’清蒸\油炸或煮食皆宜.是一種相當受歡迎的食用魚.常可大量捕獲’是重要的經濟魚種之一.[CQC:2003/8/29]



N O:50白姑魚
石首魚科:Sciaenidae
學  名:Pennahia argentatus
俗  名:白口\胖頭\白姑子
英 文 名:Silver penneh croaker
捕撈方式:底拖網\定置網\流刺網
生態習性:棲息於水深40∼100公尺之沙泥底層海域’產卵季節來臨時有集結洄游的習性.以小型魚類\甲殼類等為食.體型接近於長方型而身體側扁.體色呈淡灰色’下半部為銀白色’鰓蓋有一黑斑.體長約30公分’最大可達40公分.分布於印度洋\菲律賓\中國沿海\台灣\日本\韓國等皆有產”台灣地區各海域皆有生產’以東北部\西部沿海產量較為豐富.全年皆有漁獲’春夏間繁殖季節是該魚種盛產期’在台灣是極重要的底棲性漁獲種類’產量相當高.
利用情形:肉質佳’適合清蒸或油炸.
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 [CQC:2003/8/30]



N O:51大型海緋鯉
鬚鯛科:Mullidae
學 名:Parupeneus spilurus
俗 名:鬚哥\秋姑\海代<代字左邊加魚部首>
英文名:Japanese goatfish
捕撈方式:拖網\地曳網\待帶網
生態習性:大型海緋鯉體長可達35公分’該魚體側上半部具二條淡色縱帶’常單獨或三五成群’棲息於具泥沙底質的礁質岩區’屬於肉食性魚類’攝食甲殼類\軟體動物及小型魚類等為食.分布於太平洋\非洲東岸及台灣沿海地區及各離島礁岸區皆有產.
利用情形:煮薑絲湯\味噌湯皆宜.小魚沾鹽煎食.
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一般磯釣或踢圈仔釣時’常常會釣獲該魚’尤其是船釣時更容易釣獲該魚類.[CQC:2003/8/31]



N O:52條紋緋鯉
鬚鯛科:Mullidae
學 名:Upeneus bensasi
俗 名:鬚哥\秋姑\紅秋姑\紅丁仔\紅魚
英文名:Gontfish ' stripped-fin goatfish ' red mullet
捕撈方式:拖網\地曳網\流刺網\定置網\底延繩釣
生態習性:條紋緋鯉大多有群游的習性’常見以其觸鬚在砂泥地中搜索食物’以尋覓躲在沙泥中的底棲無脊椎動物或小魚為食.全世界各大洋的海域’底質為砂泥之30∼100公尺水深之處’皆有分布.產期全年’12∼3月及10月產量較多.體稍細長而側扁’尾鰭後緣分叉’體上部深紅色’側面較淡’腹面白色觸鬚呈黃色’尾鰭之下葉紅色’背鰭及尾鰭上葉有2∼3條縱帶.體長普通約12公分左右.
利用情形:紅燒\油炸\煎食皆適宜.
[CQC:2003/9/1]



N O:53四線緋鯉
鬚鯛科:Mullidae
學 名:Upeneus quadrilineatus
俗 名:秋姑\金帶秋姑
英文名:Four-line goatfish
捕撈方式:拖網\地曳網\待帶網
生態習性:多帶緋鯉體長一般大約6∼15公分之間’最大可達25公分.是生長在沿海泥沙底質及河口底棲魚類.頭之腹側的額鬚’為其尋覓食物之利器.屬雜食性魚類’主要以啄食泥沙中之小型無脊椎動物或有機碎屑為主.分布於印度西太平洋.台灣南北泥沙岸區亦都有生產.
利用情形:煎或紅燒為主’亦可煮薑絲清湯\味噌湯皆宜.
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[CQC:2003/9/2]



N O:54天竺舵魚
舵魚科:Kyphosidae
學 名:Kyphosus cinerascens
俗 名:開旗仔\白毛
英文名:Mighfin rudderfish ' Topsail drummer
捕撈方式:一支釣
生態習性:天竺舵魚體長可達50公分以上’魚體為草綠色’喜歡棲息在溫暖海域的淺礁’屬雜食性魚類’冬天以藻類為食’尤其嗜食各種藻類’夏\秋季則吃一些水中的小動物’春季為其產卵期.分布範圍很廣’紅海\非洲東岸\南到澳大利亞∼北到日本南部’台灣地區則以南\北部及各離島礁岩區皆有生產.
利用情形:肉多刺少’以紅燒或沾鹽煎食皆宜.
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** 該類魚種索餌較刁’但是拉力勁道威猛有力’牙齒銳利”因此做釣時ˍ常常會有斷線現象產生’子線過粗較不索餌甚至不索餌’子線較細中魚率增加’但是∼斷線機率也相對增加’因此在於釣者的操作技術佔有非常重要的關鍵.天竺舵魚因中魚時拉勁強猛有力’故為從事磯釣人的最愛’同時也是比賽主要對象魚種之一.在水族之中仍佔有相當之地位.[CQC:2003/9/3]



N O:55圓白鯧
白鯧科:Ephippidae
學 名:Ephippus orbis
俗 名:金鐘\桶盤\銀共(共字左邊加魚部)
英文名:Spadefish
捕撈方式:一支釣\定置網\拖網
生態習性:圓白鯧魚一般體長約在25∼35公分左右’最大體長可達50公分左右.喜歡棲息於沿岸礁區\礁石和泥沙交錯處.屬肉食性’主要攝食小魚和其它無脊椎動物為食.分布於中國海一帶\印度太平洋海域’台灣全省各地河口及砂泥底沿岸均有產.
利用情形:肉質鮮美’清蒸或油炸較適宜.
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  於上述棲息地做前打釣法時常可釣獲該魚類.[CQC:2003/9/4]



N O:56圓翅燕魚
燕魚科:Platacidae
學 名:Platax pinnatus
俗 名:蝙蝠\燕魚\福魚\樹葉仔
英文名:Pinate batfish
捕撈方式:定置網\拖網
生態習性:圓翅燕魚體形側扁’體色條紋豔麗’似中文‘水‘象形文字體’幼魚體態極美’成群悠游於沿岸’可供觀賞魚飼養.該類魚種分布於印度洋\西太平洋海域’體長可達30公分’為日行性魚種’大多在魚礁區活動.幼魚喜棲息於珊瑚礁或岩礁區’成魚則在較深之珊瑚礁斜坡外緣活動.以藻類\浮游生物\小蝦及小魚為食.
利用情形:幼魚為珍貴觀賞魚’成魚可蒸煮’肉質脂肪含量多.
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  釣魚不忘環保ˍ才是一位優質的釣魚人.[CQC:2003/9/5]



N O:57金錢魚
金錢魚科:Scatophagidea
學  名:Scatophagus argus
俗  名:金鼓\變身苦\黑星銀共(共字左邊加魚部)
英 文 名:Spotted scat
捕撈方式:流刺網\待帶網\一支釣\養殖魚種
生態習性:金錢魚體長可達30公分左右’魚體短而高’幼魚喜歡棲息在河口半淡鹹水水域甚至淡水水域’稍長則棲息於淺水或混濁的水域’屬於熱帶沿海小型魚種’攝食底棲類小生物及綠藻為生.分布於南日本\印度太平洋沿岸’台灣地區西部\南部蚵棚\河口\內灣等海域皆有生產.
利用情形:煮薑絲湯味美清淡’幼魚可馴化為淡水魚養殖觀賞.
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  釣魚不忘環保ˍ才是一位優質的釣魚人.[CQC:2003/9/6]



N O:58疊波蓋刺魚
蓋刺魚科:Pomacanthidae
學  名:Pomacanthus semicirculatus
俗  名:籃紋神仙
英 文 名:Semicirele angelfish
捕撈方式:流刺網\定置網\一支釣
生態習性:疊波蓋刺魚體長可達40公分’成魚則常在珊瑚礁茂盛區及岩礁底部有洞穴可躲避處出現’幼魚獨居’常可在低潮線或潮池中的洞穴發現’屬雜食性’攝食海棉\藻類和附著的生物為食.分布於印度太平洋’台灣地區以南部珊瑚礁區較多.
利用情形:屬觀賞魚’甚少食用.
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  釣魚不忘環保ˍ才是一位優質的釣魚人.[CQC:2003/9/7]



一般俗稱土黃(環球海鯽、日本海鯽..........)的魚,因食物鏈關係會有熱帶海魚中毒(ciguatera poisoning)情形,故被歸於有毒魚類,甚麼是熱帶海魚中毒(ciguatera poisoning)?有那位大大可告知?thanks!![uon:2003/9/8]



海鯽就是海鰶屬鯡魚科,有熱帶海魚毒之常見魚類還很多.
進入魚業署 http://www.fa.gov.tw/ 魚類圖鑑-有毒魚類 ,看看大致可了解.
不過熱帶海魚毒毒性好象分很多種,有些魚還含有多種毒性,可能與區域及食物有關..
參考參考.........
[lim-ps:2003/9/8]


對了有的魚類會因為生長環境的
不同而體內會產生毒素
就如紅曹在台灣就沒有毒素
在外國因為海面礁石有生長一種紅色的
海菜是具有毒素,也就因為食物鏈的關係
使得紅曹體內也有毒素,所以外國人很多都不吃
我們到外國釣到的魚種能不能吃
最好要問一問當地人,以免誤食[基隆人:2003/9/9]



uon大大ㄢㄢ
  您所說一般俗稱的土黃(環球海鯽、日本海鯽............)的魚,經詢結果上述魚種係為淡水或淡鹹水的魚類之一種’通常活動於河口水域.同時因某些海域的海面或礁石有生長一種紅色的海菜或藻類本身具有毒素,例如前幾個月的<紅潮>就是一例!也就因為食物鏈的關係而產生’才會有熱帶海魚中毒(ciguatera poisoning)情形,故被歸類於有毒魚類.至於甚麼是熱帶海魚中毒(ciguatera poisoning)?詳細資料尚待進一步蒐集.
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  釣魚不忘環保ˍ才是一位優質的釣魚人.[CQC:2003/9/9]



N O:59鯔
鯔 科:Mugilidae
學 名:Mugil cephalus
俗 名:烏魚
英文名:Stripped mullet
捕撈方式:流刺網\定置網\圍網\養殖魚種
生態習性:該魚類以沿岸沙泥底為主要棲息環境’幼魚時期喜歡在河口\紅樹林等半淡鹹水海域生活’隨著成長而游向外(洋)海.以浮游動物\底棲生物及有機碎屑為食’每年冬至過後’烏魚成群南下產卵洄游經過台灣海峽’由北而南下’產卵後又洄游北上’此時魚體已經失去產卵前那般肥碩’因此有〔信烏〕之稱.烏魚體圓長’體長最大可達60公分’一般約為30∼40公分.分布於全世界溫\熱帶海域’台灣四周海域均有生產’每年冬季是主要魚期.
利用情形:母烏魚魚卵可乾製成烏魚子’價格昂貴’俗稱〔烏金〕’是餐桌上的佳餚’雄魚精巢亦可供時用.
  ************************
  每年冬季烏魚盛產期間’於碼頭做輕磯浮釣也會有機會釣獲該魚類.
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  釣魚不忘環保ˍ才是一位優質的釣魚人.[CQC:2003/9/9]

[基隆人:2003/9/11]



N O:60前鱗梭(梭字去木改魚部)
鯔 科:Mugilidae
學 名:Lizaaffinis
俗 名:烏仔魚\豆仔
英文名:Affinis mullet
捕撈方式:一支釣\待袋網
生態習性:前鱗梭一般體長為15∼20公分’最大體長可達30公分’喜歡棲息於沿海及河口區.產卵期於冬末春初’浮性卵.稚魚生活在海水中’濾食浮游動物及底棲性的小型甲殼類’同時隨著成長’食性也轉變為雜食性’攝食泥中之矽藻及有機碎屑為食.台灣分布於西南部\南部及澎湖地區海域.
利用情形:煮鳳梨豆鼓食之’味道鮮美.
  **真歹勢!!個人因臨時要務未及反映’已兩日未報導資料’尚祈見諒∼∼.
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  釣魚不忘環保ˍ才是一位優質的釣魚人.[CQC:2003/9/12]



N O:61大鱗梭(梭字去木改魚部)
鯔 科:Mugilidae
學 名:Liza macrolepis
俗 名:烏仔魚\豆仔
英文名:Largescale mullet ' Broneo mullet
捕撈方式:一支釣\待袋網
生態習性:大鱗梭體長可達30公分左右’最大甚至可達50∼60公分’喜歡棲息於沿岸及河口半淡鹹水域中’也會上溯至河川淡水域中’常在水面或淺水域成群游動’在雨季來臨時’都會躲避到水流緩慢以及水質較清澈的場所’攝食矽藻和有機碎屑為食.分布於印度西太平洋海域\台灣地區則分布於西南部\南部及澎湖水域.尤以澎湖水域魚體較大.
利用情形:肉腥較適合紅燒或煮鳳梨豆鼓食之.
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  釣魚不忘環保ˍ才是一位優質的釣魚人.[CQC:2003/9/13]



N O:62黃尾金梭魚(梭字去木改魚部)
金梭魚科:Sphyraenidea
學  名:Sphyraena flavicauda
俗  名:尖梭\金梭
英 文 名:Dingofish ' Yellowtail barracuda
捕撈方式:拖網\定置網\拖曳釣
生態習性:喜歡在開放水域較為近岸的地區活動’單獨或小群一起活動.屬掠食性魚類’游泳能力強’速度快’活動範圍廣’無固定的棲息場所與環境.體色無暗色縱帶’體長可達50公分’一般所見大約30∼40公分.該種魚類分布於日本琉球列島\太平洋\印度洋等海域’台灣地區四周海域皆有.此種金梭魚多半在水深30公尺左右活動’全年皆有產.
利用情形:肉鮮味美’適宜油煎\紅燒\煮薑絲湯等.
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  釣魚不忘環保ˍ才是一位優質的釣魚人.[CQC:2003/9/14]



N O:63布氏金梭魚(梭字去木改魚部)
金梭魚科:Sphyraenidea
學  名:Sphyraena putnamiae
俗  名:尖梭\金梭魚
英 文 名:Pinkhandle barracude
捕撈方式:待帶網\定置網\一支釣
生態習性:布氏金梭魚體長可達90公分’體側具有20個角形紋’多成群在礁區表層水域巡游’肉食性魚類’以獵捕鯡科及鯷科等弱小的海產魚類為主要食物來源.分布於印度太平洋.台灣各地礁岸區均有.
利用情形:魚肉水份多’較適合煎食’亦可紅燒.
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  釣魚不忘環保ˍ才是一位優質的釣魚人.[CQC:2003/9/15]



N O:64四絲馬鱍
馬鱍魚科:Polynemidae
學  名:Eleutheronema tetradactylum
俗  名:午仔
英 文 名:Fourfinger threadfin
捕撈方式:底拖網\定置網\流刺網\一支釣
生態習性:喜歡群居洄游’也喜歡沙泥底質地形環境’因此沿岸\河口\紅樹林等半淡鹹水海域’亦可見其蹤跡.有季節洄游之習性’會隨著魚期到來而大量湧現’每年秋末至初春是主要的魚期季節.胸鰭下方有四條絲狀軟條’為本種魚之主要特徵’因此而得名.體長最大可達2公尺’一般所見為25∼30公分左右.分布於印度洋\西太平洋等海域’台灣四周海域亦可見其蹤跡’但以西部\南部較多.
利用情形:肉質細緻鮮美’屬於高經濟價值之魚種’清蒸是最適宜的烹飪方法.
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  釣魚不忘環保ˍ才是一位優質的釣魚人.[CQC:2003/9/16]



N O:65六絲馬鱍
馬鱍魚科:Polynemidae
學  名:Polydactylus sextarius
俗  名:午仔\小午\馬犮(犮字左邊加魚部)
英 文 名:Sixfinger threadfin ' Blackspot threadfin
捕撈方式:定置網\流刺網\一支釣
生態習性:常見成群洄游’在沙泥地混濁水域或珊瑚礁乾淨水域均可看見該類魚種’但以沙泥底質環境較為常見’河口\港灣\紅樹林海域亦能發現其蹤跡’以浮游動物或沙泥地中的軟體動物為食.胸鰭下方有六條絲狀軟條’為本種魚類之主要特徵.最大體長可達30公分’一般所見約15公分.於日本南部\西太平洋\印度洋\紅海等海域皆有分布.台灣四周海域亦均有生產該類魚種.漁期以春\秋兩季較多.
利用情形:肉質細緻’清蒸\煎炸皆宜.
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  釣魚不忘環保ˍ才是一位優質的釣魚人.[CQC:2003/9/17]



N O:66鸚哥魚
鸚哥魚科:Scaridae
學  名:Scarus sp.
俗  名:鸚哥\青衣
英 文 名:Parrotfish
捕撈方式:流刺網\一支釣
生態習性:鸚哥魚魚體最大體長可達50公分以上’喜歡棲息在珊瑚礁或岩礁坡上’以攝食珊瑚虫及藻類為生’生性機警不易靠近.白天喜歡到處游動’晚間則在岩洞之中或礁體基部睡覺’睡覺時會分泌黏液狀的泡囊將自己包裹起來’可將自己的體味隱藏起來’避免被其他掠食者發現.該種魚類分布於台灣南部\東部及各離島的珊瑚礁區.
利用情形:紅燒\清蒸或加工製成魚鬆.
  .......................
  從事磯釣或岸邊垂釣活動時’時常可釣獲該種魚類’尤其磯釣所釣獲的魚體都較大’甚至公斤級以上的都有’中魚時拉力粉強’喜歡往礁石區竄逃’因而容易造成斷線的情形.以澎湖地區而言餌料以麵粉添加物或南極蝦做釣效果較佳.因其勁道特強’會給釣魚者帶來特殊的快感’故成為磯釣者或潛水者狩獵的目標魚之一.
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  釣魚不忘環保ˍ才是一位優質的釣魚人.[CQC:2003/9/18]



N O:67黑背鼻魚
刺尾鯛科:Acanthuridae
學  名:Naso lituratus
俗  名:正吊\鸚鵡天狗鯛
英 文 名:Bar-cheek surgeonfish '
     Bar-cheek unicorn
捕撈方式:定置網\釣魚業
生態習性:喜歡棲息於珊瑚礁區或礁岩區.大部份在礁區中下層水域活動.以動物性浮游生物為主食.該類魚種最大魚體可達45公分以上’分布於印度太平洋水域及台灣珊瑚礁區或礁岩區均有生產’尾柄棘黃色’尾部具毒棘.
利用情形:肉質細嫩’可剝皮切片加鹽燒烤食用’味美.
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  釣魚不忘環保ˍ才是一位優質的釣魚人.[CQC:2003/9/19]



N O:68點藍子魚
臭肚魚科:Siganidae
學  名:Siganus guttatus
俗  名:星臭肚魚
英 文 名:Golden spinefoot '
     Golden rabbitfish
捕撈方式:定置網\圍網\流刺網\一支釣
生態習性:該種魚類屬暖水性魚類’棲息於沿海的珊瑚礁區或岩礁區’深度約2∼25公尺深的水域.稚魚則生活於大洋中’會朝礁岩區移動’以底棲藻類為食.體長最大可達40公分’一般所見約為20∼30公分.分布於印度洋與西部\中部太平洋珊瑚礁區.台灣地區則產於蘭嶼\澎湖與南部海域’全年皆可捕獲.頭部\體側’尾柄散佈許多金黃色斑點’各鰭棘上有毒線’被刺中會引起劇痛’處理該種魚類須格外小心.
利用情形:本種魚適合煮薑絲湯或鹽烤’味具強烈海藻氣味.
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  釣魚不忘環保ˍ才是一位優質的釣魚人.[CQC:2003/9/20]



N O:69長鰭藍子魚
臭肚魚科:Siganidae
學  名:Siganus candlicutatus
俗  名:臭肚魚\象魚
英 文 名:Whitespopddet rabbitfish
捕撈方式:定置網\圍網\流刺網\一支釣
生態習性:該種魚類喜歡棲息於沿岸或河口等藻類叢生的水域’以藻類為食.尾鰭稍分叉’但隨體形之增加’分叉愈深.體側上方有藍色斑點’下方則參雜白色斑點.受到驚嚇的魚’體色於身體上會轉變成以灰白色與暗斑紋交雜成斜紋狀.若冷藏後’則體色又會變成上方為棕色’下方為乳白色’並參雜暗白色點斑紋.體長最大可達20∼25公分’一般所見約15公分.分布於印度洋北部及東部\太平洋東南部.台灣地區南\北部及各離島一年四季皆有產’全年皆可捕獲.
利用情形:本種魚以煮湯或火烤較家.
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  釣魚不忘環保ˍ才是一位優質的釣魚人.[CQC:2003/9/21]



N O:70褐藍子魚
臭肚魚科:Siganidae
學  名:Siganus fuscescens
俗  名:臭肚魚\象魚\羊鍋
英 文 名:Dusky spinefoot ' Fuscous spinefoot
捕撈方式:拖網\圍網\手釣\一支網
生態習性:在熱帶地區’棲息於平坦底質的淺水域或珊瑚礁區’而在緯度較高的水域’則棲息於岩礁區或淺水灣區.常成群活動.屬雜食性’以藻類及小型附著性無脊椎動物為食.白天在水層中覓食’夜間則至底層休息.體形與形態均與長鰭藍子魚相似’但體色不同’有摻雜淺藍色的圓形斑.受到驚嚇的魚體’體色會變成暗棕\灰棕和白色交雜.體長最大可達30公分’以20公分左右之魚體較常見.該種魚類分布於東印度洋與西太平洋.台灣沿岸海域及離島全年均有產.各鰭棘上有毒線’被刺中會引起劇痛’處理該種魚類須格外小心.
利用情形:體型較大魚隻可做生魚片’一般以煮湯\燒烤較為適宜.
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  釣魚不忘環保ˍ才是一位優質的釣魚人.[CQC:2003/9/22]



N O:71薔薇帶鰆
帶鰆科:Gempylidae
學 名:Ruvettus pretiosus
俗 名:油魚
英文名:Oilfish
捕撈方式:底拖網\延繩釣
生態習性:薔薇帶鰆魚體長而側扁’口大’體表粗糙覆蓋細圓鱗及骨狀瘤’體色呈暗褐色.主要棲息於200∼400公尺水深之深層或大陸棚斜坡海域’游泳能力甚強’通常單獨或成對活動.全世界溫\熱帶海域均有分布.主要以甲殼類\頭足類及其他小魚為主食.該種魚類最大體長可達300公分’一般所見約為150公分左右.
利用情形:該魚類為餐廳生魚片的主要材料’煎食亦可.該魚種油脂多’多食易導致腹瀉.
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  釣魚不忘環保ˍ才是一位優質的釣魚人.[CQC:2003/9/23]



N O:72白帶魚
帶魚科:Trichiuridae
學 名:Trichiurus lepturus
俗 名:白帶\裙帶\肥帶\油帶
英文名:Largehead hairtail
捕撈方式:底拖網\定置網\巾著網
生態習性:白帶魚屬肉食性洄游魚種’生性兇猛且具群游性’游泳方式大多採立式頭向上游動’該種魚類很貪吃’據聞白帶魚大咬時’為追逐日本是(是字左邊加魚部)而衝到岸上.該魚類身體細長’末端成細長鞭狀’無尾鰭及腹鰭’口大’牙齒發達銳利’體色為銀白色’尾巴呈黑色.體長一般約80∼120公分’最大可達250公分.分布於全世界各溫熱帶海域’漁獲產量甚大’在春\夏二季捕獲量豐厚’也是北部岩岸季節性海釣重要魚種’台灣四周沿海均產.
利用情形:肉質佳’體型大者常分段出售’油炸或醃食’甚或做生魚均可.
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  釣魚不忘環保ˍ才是一位優質的釣魚人.[CQC:2003/9/24]



N O:73棘鰆
鯖 科:Scombridae
學 名:Acanthocybium solandri
俗 名:石鮫\石喬\竹節
英文名:Snake mackerel ' Wahoo
捕撈方式:流刺網\定置網\延繩釣
生態習性:棘鰆魚體型細長’嘴巴大’吻部尖尖的.魚體背部為深藍色’有30條左右之橫斑’腹部為銀白色’體長約0.8∼1.5公尺’體重約10∼60公斤’魚肉呈白色.分布在太平洋\印度洋\大西洋暖海之水域.如果乘船慢速拖釣也會釣獲該魚種’拉力兇猛有勁’台灣地區以台東\花蓮\宜蘭等海域’也都有其行蹤.
利用情形:肉質鮮美’營養價值高’宜作魚排\生魚片.
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  釣魚不忘環保ˍ才是一位優質的釣魚人.[CQC:2003/9/25]



N O:74正鰹
鯖 科:Scombridae
學 名:Katsuwonus pelamis
俗 名:煙仔\卓鯤
英文名:Skipjack tuna
捕撈方式:圍網\定置網\延繩釣
生態習性:魚體呈紡錘形’腹部銀白色’側線下方有4∼10條暗灰色之縱紋.體長約40∼50公分以上’可達100公分.嗜好清澈的暖流表層水域’在溫帶海域則呈季節性移棲洄游.分布於太平洋及台灣附近海域’該種魚類屬肉食性魚類.
利用情形:常作為罐頭\柴魚\煙燻原料及生魚片.
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  釣魚不忘環保ˍ才是一位優質的釣魚人.[CQC:2003/9/26]



N O:75巴鰹
鯖 科:Scombridae
學 名:Euthynnus affinis
俗 名:花鰱\煙仔魚\三點仔
英文名:Bluck skipjack '
    Eastern little tuna
捕撈方式:流刺網\定置網\延繩釣
生態習性:屬於沿’近海上層洄游魚類’喜歡群游.主要攝食魚類及蝦蟹等甲殼類為主.體型成紡錘形.本種魚主要特徵為胸部無鱗處常具3∼4個黑色斑點.最大體長可達100公分’一般所見約在40∼60公分之間.巴鰹魚一般分布於印度西太平洋之溫暖水域’為各沿岸國重要之經濟魚種’全世界產量可達4500∼65000噸.台灣地區主要產於東部海域.
利用情形:主要以煎食\味噌湯為食’新鮮魚可作生魚片.
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  釣魚不忘環保ˍ才是一位優質的釣魚人.[CQC:2003/9/28]



N O:76鰆
鯖 科:Scombridae
學 名:Scomberomorus commerson
俗 名:土托\馬加\梭齒
英文名:Narrow barred spanish mackerel
捕撈方式:流刺網\定置網\一支釣\圍網
生態習性:屬於近海暖水海域中上層魚類.游泳速度敏捷’性情兇猛’喜歡群游’覓食時以成群捕食小型魚類和蝦\蟹類等為主食.體型側扁.該種魚類最大體長可達220公分’一般所見約為60∼90公分之間.該種魚類主要分布於印度西太平洋’自非洲東岸\紅海\東至澳洲’北至韓國\日本.為臨海各沿岸國家重要的食用魚種’經濟價值甚高.全世界年產量約為55000∼75000噸.台灣地區各地海域均有產’尤以東部及南部海域產量最多.
利用情形:主要以煎食\煮味噌湯或加工成魚羹皆宜.一般市上販賣之土托魚羹即是.
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  釣魚不忘環保ˍ才是一位優質的釣魚人.[CQC:2003/9/29]



N O:77台灣馬加鰆
鯖 科:Scombridae
學 名:Scomberomorus guttatus
俗 名:白北\白腹仔
英文名:Indo-pacific king mackerel
捕撈方式:流刺網\定置網\拖網
生態習性:台灣馬加鰆屬於近海暖水海域中上層魚類.游泳速度敏捷’性情兇猛’主要攝食魚類及較大型甲殼類為食.體背藍灰’腹部銀白’因而稱之為白腹仔’該種魚類最大體長可達75公分’一般所見約為35∼40公分之間.該種魚類主要分布於印度西太平洋大陸棚沿岸\印度\印尼\中國及日本南部.台灣地區各地海域均有產’尤以西部沿岸海域產量最多.該種魚類為高經濟價值之食用魚.全世界一年估計產量為4000∼4500噸.
利用情形:煎食或煮湯皆宜.
**個人經驗∼船釣速度放慢’用擬餌做釣仍會中魚’但是務必穿著手套’以免中魚瞬間拉  力過大傷及手部.
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  釣魚不忘環保ˍ才是一位優質的釣魚人.
[CQC:2003/9/30]



N O:78日本馬加鰆
鯖 科:Scombridae
學 名:Scomberomorus niphonius
俗 名:馬加
英文名:Japanese spanish mackerel
捕撈方式:流刺網\定置網\曳繩釣
生態習性:屬於中型大洋性魚類’兩顎齒銳利又長又強大’背部鉛綠色’腹部銀白色.一般體長約為90∼100公分’最大可達110公分’重約8∼10公斤.主要分布於北海道以南\韓國\東海\台灣沿海等溫帶海域.
利用情形:肉質鮮美’營養價值高’適宜作生魚片.
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  釣魚不忘環保ˍ才是一位優質的釣魚人.
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[CQC:2003/10/24]



N O:79白腹鯖
鯖 科:Scombridae
學 名:Scomber Japonicus
俗 名:青飛\花飛\日本花鯖
英文名:Horse mackerel '
Chub mackerel
捕撈方式:巾著網\定置網
生態習性:白腹鯖主要分布於熱帶及溫帶的大西洋\印度洋及太平洋.在台灣則見於蘇澳\基隆及澎湖.該種魚類體長可達40公分’體長約為體高之4.5∼5.3倍.與花腹鯖最大的差異在於其為數較少之背鰭硬棘以及其白潔無黑色斑紋之腹面.
利用情形:該種魚類肉質鮮美’營養價值高’常作為鹽漬\罐頭原料.
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  釣魚不忘環保ˍ才是一位優質的釣魚人.
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[CQC:2003/10/25]



N O:80齒鰆
鯖 科:Scombridae
學 名:Sarda orientalis
俗 名:煙仔虎\掠齒煙
英文名:Stripped bonito
捕撈方式:流刺網\定置網\一支釣\延繩釣
生態習性:該種魚類屬沿近海中’表層迴游性魚類’喜群游.以鯡魚類之小魚\烏賊\魷魚及蝦\蟹類為食.幼魚體背的黑色條紋較多.一般所見體長約35∼50公分’最大可達100公分.主要分布於印度及太平洋之熱帶及亞熱帶海域.台灣地區各海域均有出現’以東部\東北部及南部為最多.恆春一帶海域1∼6月\東部東澳\成功以3∼6月漁獲量最為豐盛’有時定置網一網就可捕獲十餘噸.
利用情形:本種魚類可作生魚片或煎\炸\煮或加工製成罐頭.
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  釣魚不忘環保ˍ才是一位優質的釣魚人.[CQC:2003/10/27]



N O:81長鰭鮪
鯖 科:Scombridae
學 名:Thunnus alalungn
俗 名:長鰭串\白肉串\長鬚甕串
英文名:Albacore
捕撈方式:流刺網\延繩釣\大型圍網
生態習性:長鰭鮪分布範圍很廣’其蹤跡遍及太平洋\大西洋\南印度洋之暖水域皆有產.夏威夷\加里福尼亞近海域分布更為豐富’愛爾蘭北部亦有捕獲之記錄.長鰭鮪之棲息水溫在10度C∼28度C之間.而以10度C∼25度C為最適溫.
利用情形:肉色接近白色’略帶粉紅.因魚肉含有多量之高度不飽和脂肪酸’熱量又低’營養價值高’適作生魚片.
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  釣魚不忘環保ˍ才是一位優質的釣魚人.[CQC:2003/10/30]



N O:82大目鮪
鯖 科:Scombridae
學 名:Thunnus albacares
俗 名:串仔
英文名:Yellowfin tuna
捕撈方式:流刺網\延繩釣\圍網
生態習性:該種魚類屬大洋性上層洄游性魚類.常出現在水溫約在18度C∼31度C之間的海域.以洄游性小型魚類為食’如鯖魚.體背藍黑’腹部銀白’第二背鰭\臀鰭及各離鰭均為鮮黃色.最大體長可達200公分’一般所見約為150公分.分布於全世界各熱帶及亞熱帶海域(除地中海外).台灣地區各海域均有產’尤以東部產量最多.
利用情形:可作成生魚片或加工以及各種烹煮調理皆宜.
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  釣魚不忘環保ˍ才是一位優質的釣魚人.[CQC:2003/11/3]



N O:83大目鮪
鯖 科:Scombridae
學 名:Thunnus obesus
俗 名:大目鮪\大目串\短墩\短鮪\短金槍魚
英文名:Bideye tuna
捕撈方式:鮪延繩釣
生態習性:大目鮪的背部呈藍黑色’身體側面及腹部為銀白色’背鰭灰色(先端及邊緣則有點黃色)’離鰭淡黃色.肉色鮮紅’質稍柔軟.大目鮪活動的海域範圍很廣’在南北緯40度以內均有分布’其適應的海水溫度約13度C∼28度C之間為最適溫’該種魚類系屬於大洋性魚類.
利用情形:肉質鮮美’營養價值高’宜作生魚片.
 >>更正NO:82魚名應為ˍ黃鰭鮪ˍ而非大目鮪<<
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  釣魚不忘環保ˍ才是一位優質的釣魚人.[CQC:2003/11/11]



N O:84黑鮪
鯖 科:Scombridae
學 名:Thunnus thynnus
俗 名:黑串\金槍魚\烏甕串\黑甕串\串魚\魚因
英文名:Bideye tuna
捕撈方式:鮪延繩釣
生態習性:黑鮪在海中生活的區域會隨海域\海況\浮游生物之狀況\氣象等因素而有所不同’在日本近海主要生活在海面50∼60公尺之水層’但有時在100公尺深層水域亦可發現.黑鮪是鮪魚類當中最耐低溫的’以10度C∼20度C水溫為最適溫’也能在低於5度C以下或高至29度C的海水中生存’但10度C以下的海水中’黑鮪就較難出現了.
利用情形:肉質鮮美’營養價值高’宜作生魚片及鮪魚罐頭.
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  釣魚不忘環保ˍ才是一位優質的釣魚人! ︿.︿[CQC:2003/12/12]



N O:85短腳單棘魨
單棘魨科:Monacanthidae
學  名:Thamnaconus modestus
俗  名:馬面單棘魨\剝皮魚\黑達仔
英 文 名:Black scraper
捕撈方式:一支釣\定置網
生態習性:短腳單棘魨魚體成淡青灰色’成魚尾中央會外凸.常成群大量出現’成魚屬中層水域魚類’幼魚則大多在沿岸底層活動.該種魚類屬雜食性魚類’攝食如:貝類\海膽\甲殼類等底棲動物和藻為食.主要分布於東南中國海\南美洲\日本\台灣南’北海域均有.澎湖水域目前從事船釣活動的釣友’已經釣取該魚類有月餘之久了!剛開始收購時1KG是80元’但是數量實在是太多了’現在只剩1KG是45元’可能還會降....從事磯釣活動者也常常釣獲該魚類’魚體從1∼3斤不等’拉勁粉強的ˍˍˍ爽ㄟ∼∼
利用情形:煮薑絲湯\紅燒皆宜’味道鮮美’主要是無刺肉質細嫩’適合小孩老人食用.
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  釣魚不忘環保ˍ才是一位優質的釣魚人! ︿.︿[CQC:2003/12/15]



N O:86印度牛尾魚
牛尾魚科:Platycephalidae
學  名:Platycephalus indicus
俗  名:牛尾\竹甲\紅牛尾
英 文 名:lndian flathead \ Bartail flathead
捕撈方式:延繩釣\地曳網\拖網
生態習性:印度牛尾魚頭大而平扁’一般體長以15∼35公分較為常見’最大可達50公分.屬沿海或河口之底棲性魚類’棲息之深度可達50公尺的沙質海域.該種魚類游泳速度緩慢’常潛伏在沙泥之中’伺機捕捉小魚\蝦為食.印度牛尾魚分布於印度太平洋暖水區.台灣各地皆產.一般於碼頭垂釣\前打或踢圈釣魚時’也時常會釣獲該魚類.捕捉時要特別注意兩側鰓部長有硬刺’如果不小心被傷到’後果~~~~慘ㄡ........
利用情形:油煎為宜或加蒜頭清燉味道鮮美.
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  釣魚不忘環保ˍ才是一位優質的釣魚人! ︿.︿
[CQC:2003/12/17]



N O:87尖吻鱸
鋸蓋魚科:Centropomidae
學  名:Lates calcarifer
俗  名:金目鱸\盲槽\扁紅眼鱸
英 文 名:Seabass ' Blind seaperch
     Giant seaperch '
     Barramundi
捕撈方式:延繩釣\流刺網\圍網\養殖魚種
生態習性:尖吻鱸通常以15∼40公分較為常見’最大可達約1公尺左右.尖吻鱸主要棲息於沿海礁體與泥沙交匯的海域中’偶爾會溯入河口區攝食及活動.幼魚偶入淡水水域的河川中’但較為少見.屬於肉食性中下層魚類’攻擊性強’主要攝食其他的小魚及甲殼類等動物.為台灣西南部重要養殖魚種.
利用情形:味道佳’清蒸\紅燒及油炸皆宜.
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  釣魚不忘環保ˍ才是一位優質的釣魚人! ︿.︿[CQC:2003/12/24]



N  O:88鬼石狗公
由  科:Scorpaenidae(由字左邊加魚部)
學  名:Scorpaenopsis cirrohsa
俗  名:石獅子\虎魚\鬚擬由
英 文 名:Hairy stingfish '
     Raggy scorpionfish '
     Weedy stingfish
捕撈方式:一支釣\單拖網
生態習性:石狗公偽裝能力特別好.不但體色與棲息的礁石背景一樣’連身上頭部也長出許多皮瓣’宛如礁石上的海藻.底棲性魚種’屬肉食性’以魚類\甲殼類為食’常固定一處等待食物自動上門.該種魚類主要分布於西太平洋.台灣地區則以南∼北部及澎湖等礁岸區.
利用情形:肉質佳’煮薑絲湯及清蒸皆宜.
  **從事釣魚活動時’如果釣獲該種魚類要解鉤或做其他處理時’應特別ˍ特別小心!
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  釣魚不忘環保ˍ才是一位優質的釣魚人! ︿.︿[CQC:2003/12/27]



N  O:89尖吻棘鱗魚
金鱗魚科:Holocentridae
學  名:Sargocentron spiniferum
俗  名:金鱗甲\金鱗魚\鐵甲\厚殼丁
英 文 名:Spiny squirrelfish '
     Sabre soldier fish
捕撈方式:一支釣\底拖網\延繩釣
生態習性:尖吻棘鱗魚體長最大可達45公分’頭部及魚體鮮紅’棲息的環境非常多樣化’包括礁區\礁台\礁湖及向海礁坡等’小魚則棲息在較淺且隱避的地方’白天在所居岸礁外徘徊或躲在洞穴中’夜晚外出覓食.喜攝食蝦\蟹及小魚.分布於印度太平洋’台灣南北部及各離島礁岸區.
利用情形:油炸或沾鹽煎食味道鮮美.
  **各位釣友一年一度的農曆春節即將來臨’本人在此祝福您新春愉快!闔府平安!
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  釣魚不忘環保ˍ才是一位優質的釣魚人! ︿.︿[CQC:2004/1/20]



N O:90斑鰭飛魚
飛魚科:Exocoetidae
學 名:Cypsejurus poecijopterus
俗 名:飛烏\花翅文鰩魚
英文名:Whitefin flyingfish '
Spotted flyingfish
捕撈方式:流刺網\定置網或編織草蓆採收飛魚卵
生態習性:喜歡在外洋性開闊水域的表層迴游’當受到驚嚇時會竄離水面滑翔飛行數十公尺遠’據此特色’台灣地區恆春已發展觀光飛魚祭.該種魚類在產卵時會將卵黏附在水面的漂流物上’漁民因此利用其特有之習性’編織草蓆’在春夏產卵季節將編織草蓆置放於海面’待其(飛烏)產卵時將卵黏附在草蓆上’進而採收魚卵.該魚種胸鰭很長’當其展開時就像翅膀一樣’這就是飛魚最主要的特徵.一般所見魚體約為25∼30公分左右.主要分布於琉球群島/太平洋之熱帶海域/台灣地區則以東/南部海域較為常見.
利用情形:成魚適合紅燒或煮湯’魚卵鹽漬後風味不錯’口感佳.[CQC:2004/2/8]



N O:91扁鶴鱵
鶴鱵科:Belonidae
學 名:Ablennes hians
俗 名:頜仔\學仔魚
英文名:Flat needlefish'
    Barred needlefish
捕撈方式:一支釣\定置網
生態習性:扁鶴鱵體長約有60∼70公分之間’魚體特別長’體被細小圓麟’附著牢固’不易刮除或剝落.屬於熱帶海域的表層迴游魚類’多半在外海迴游.會利用銳利的牙齒將獵物咬死’再予撕裂吞下’主要獵食對象以銀真參\銀漢魚類\鯡科及堤(堤字去土換魚)科等弱小的海產魚類為主.夜間垂釣時宜用水燈’因為該種魚類具有趨光性.
利用情形:該種魚類口腔中有寄生蟲’烹調時要先將頭部去除.可煎或醃漬制成鹹魚’亦可做成魚鬆.
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 釣魚不忘環保ˍ才是一位優質的釣魚人!︿.︿[CQC:2004/3/9]



N O:92秋刀魚
竹刀魚科:Scomberesocidae
學  名:Coloabis saira
俗  名:尚肉\山瑪魚
英 文 名:Sanma ' Pacific saury
捕撈方式:焚寄網捕獲
生態習性:該類魚種為外洋表層之季節性洄游魚種.但也可潛至深達200公尺深的水域.主要食物來源以浮游性甲殼動物\魚卵及仔稚魚為主食.該種魚類體扁’背部幾乎成為一直線.體背部及體側上方為暗灰青色’腹側則為銀白色’體側中央則有一銀藍色帶.體長最大可達35公分’一般所見約25∼30公分.主要分布於夏威夷以北之北太平洋’而以日本至阿拉斯加灣海域較多’台灣海域不產.目前所食用之秋刀魚皆屬進口魚類.
利用情形:早期均由日本進口’近年均為我魷釣漁船兼營捕撈’故為台灣常見之小型之食用魚’已漸漸成為台灣地區之重要經濟性魚種.通常大型魚以碳烤及油煎食用多’小型魚以作為延繩釣漁船捕撈長鰭鮪魚時之魚餌為主.
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  釣魚不忘環保ˍ才是一位優質的釣魚人!︿.︿[CQC:2004/3/25]



N O:93大頭花桿狗母
狗母魚科:Synodontidae
學  名:Trachinocephalus myops
俗  名:狗母\短吻花桿狗母
英 文 名:Painted lizardfish '
Bluntnose lizardfish
捕撈方式:地曳網/拖網/待帶網
生態習性:大頭花桿狗母魚其身體兩側有明顯藍色帶'體長可達35公分’屬沿岸砂泥地肉食性魚類’有時會進入河口區.常隱藏在砂泥中以保護自己’並伺機攝食小魚及甲殼類.該種魚類主要分布於熱帶海域.台灣地區則分布於北部及西南部.
利用情形:因肉質差較適合做魚鬆.
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  釣魚不忘環保ˍ才是一位優質的釣魚人! ︿︿
[CQC:2004/4/19]



N  O:94青魚
鯉  科:Cyprinidae
學  名:Mylopharyngodon piceus
俗  名:烏鰡
英 文 名:Black carp
捕撈方式:淡水養殖魚種
生態習性:青魚體長最大可達100公分左右’魚體光滑/青黑’成長後全身泛黑’該種魚類生長快速.屬於初級淡水魚’棲息於中下層水域’主要攝食螺/蚌等軟體動物/甲殼類及水生昆蟲.原產於中國大陸’而後引進台灣養殖.目前全省各大水庫/湖泊/私人池塘皆有生產.
利用情形:適合各種煮法’常在私人池塘或釣魚池供人垂釣作樂.
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  釣魚不忘環保ˍ才是一位優質的釣魚人!︿︿[CQC:2004/4/22]



N  O:95長體蛇鯔
狗母魚科:Synodontidea
學  名:Saurida elongata
俗  名:狗母\長蜥魚
英 文 名:Slender lizardfish
捕撈方式:地曳網\拖網\待袋網
生態習性:長體蛇鯔體長可達50公分’不偏好群游’都單獨游動及停棲.喜歡棲息淺海砂泥底海床’屬於溫\熱帶淺海底棲肉食性魚類’攝食甲殼類\無脊椎動物及小魚為主.該種魚類分布於中國沿海\南日本’台灣地區則分布於西南部\澎湖海域及冬北部海域.
利用情形:該種魚類刺多較適合加工做魚鬆.
  **嗨!郭巴(叫你第一名)謝謝您ㄉ推∼推∼推∼∼∼!!!
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  釣魚不忘環保ˍ才是一位優質的釣魚人! ︿.︿[CQC:2004/4/29]



N  O:96吳郭魚
慈鯛科:Cichilidae
學 名:Oreochromis
俗 名:福壽仔\非洲\南洋鯽仔
英文名:Mouthbreeder ' Tilapia
捕撈方式:一支釣\待袋網\養殖魚種
生態習性:吳郭魚該種魚類一般體長為15∼20公分’最大體長可達30公分左右.該魚種適溫範圍廣’抗病力強’其親魚皆有口腔保護卵及幼魚之特性’生活於純淡水或半淡鹹水域’繁殖能力很強’屬雜食性魚類.目前野外可見之魚類大多為雜交種’故統稱為吳郭魚.原分布於非洲’目前已廣泛養殖於世界各地.
利用情形:煎\紅燒\糖醋皆宜.如系半淡鹹水域之吳郭魚烹煮時無泥土味’且肉質與口感特佳’目前也有許多養殖業者從事半淡鹹水養殖.
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  eji6您好:自從相繼的賽事結束後’終於在昨(4)日與會內其他好友相邀一起上_小查某嶼_釣況粉激烈’參與做釣者成績都從一萬分起跳而且都是比賽之對象魚種’體型亦合乎比賽要求標準’由此可知昨日釣況之激烈’但是太陽也很激情∼∼曬的每一個人揮汗如雨一般’但也樂在心裡頭’因下午2點過後天氣驟變’為顧及安全因素故而提早收礁’祈_您下次蒞澎造訪時能提前告知於弟我’便於事前作業暨邀集好友共享垂釣之樂也 !!!
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  釣魚不忘環保ˍ才是一位優質的釣魚人! ︿.︿[CQC:2004/5/5]



N  O:97劍旗魚
劍旗魚科:Xiphiidae
學  名:Xiphias gladius
俗  名:旗魚舅\丁挽舅
英 文 名:Swordfish '
Broadbill swrdfish
捕撈方式:一支釣\定置網\延繩釣\流刺網\鏢旗魚
生態習性:劍旗魚是屬於大洋中上層洄游魚種’有季節性的越冬洄游現象’一般生活於13度C∼27度C之暖水域’偶爾可發現在水溫5度C∼10度C的冷水域.通常獨游以追逐鯖魚\飛魚\鬼頭刀等魚類為食.但也會被鮪魚類追食.該種魚類體長約120∼190公分’最大體長可達4.5公尺.分布於世界各熱帶及溫帶海域’有時候也會出現於冷水域.全世界年產量大約在35∼42萬噸.台灣四周海域均可捕獲’但以東部海域最為豐富.
利用情形:一般以煮湯或製成罐頭食之’有些地區作成味噌魚或生魚片’味道不錯.
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  釣魚不忘環保ˍ才是一位優質的釣魚人! ︿.︿[CQC:2004/5/10]



N  O:98雨傘旗魚
正旗魚科:Istiophoridae
學  名:Istiophorus platypterus
俗  名:破雨傘
英 文 名:Indo-pacific sailfish
捕撈方式:拖網\定置網\延繩釣\流刺網\鏢槍法
生態習性:雨傘旗魚屬於大洋性中上層洄游性魚類’游泳速度快.主要食物以魚類及烏賊\魷魚類為食物.體背紫黑色’腹部銀白色’該魚類最大特徵在於背鰭張開有如一張扇面’第一背鰭暗色並有若干黑點.最大體長可達340公分’一般所見約為220∼280公分.主要分布於印度洋及太平洋的熱帶\亞熱帶海域.全世界約96%的產量在太平洋海域’尤其是日本\韓國及台灣.則台灣四周海域均可捕獲’以東部及南部產量最多.
利用情形:雨傘旗魚是一種味美之食用魚’新鮮魚體可作生魚片’亦可煎食或煮湯’再者加工成罐頭或零嘴\魚鬆等皆宜.
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  釣魚不忘環保ˍ才是一位優質的釣魚人!︿.︿[CQC:2004/5/13]



N  O:99黑皮旗魚
正旗魚科:Istiophoridae
學  名:Makaira mazara
俗  名:鐵皮丁挽_黑皮槍魚_油旗魚_鐵皮_烏皮
英 文 名 :Blue marlin'
     Indo-pacific blue marlin
捕撈方式:延繩釣\流刺網\鏢槍法(鏢旗魚)
生態習性:黑皮旗魚棲息於太平洋_印度洋_大西洋之暖水海域’而在赤道流及赤道反流流域中洄游量較多.大致而言在10∼3月之間.南韓10度以南海域洄游量較多:4∼9月期間’則洄游於北方海域’在亞熱帶收歛線以南海域產卵’稚魚洄游範圍甚廣.黑皮旗魚一般體長可達200∼300公分.
利用情形:該種魚類肉質鮮美’營養價值高’適宜作上等生魚片.
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  釣魚不忘環保ˍ才是一位優質的釣魚人!︿.︿[CQC:2004/12/3]



N  O:100紅肉旗魚
正旗魚科:Istiophoridae
學  名:Tetrapterus audax
俗  名:正四鰭旗魚\紅肉槍魚\紅目丁挽
     紅目旗魚\正旗魚\真旗魚
英 文 名 :Striped marlin
捕撈方式:鮪延繩釣\流刺網\鏢槍法(鏢旗魚)
生態習性:該種魚類身體側扁而修長’具有細長的骨質鱗片’側線不是很明顯’魚體背部呈深藍又帶點紫色’腹部則是銀白色’體側有數十條橫帶狀斑點’呈淡紅色肉色’肉質味道鮮美.紅肉旗魚棲息於熱帶及亞熱帶至北緯20度∼30度水域間產卵’稚魚的洄游成長範圍極廣.紅肉旗魚一般體長可達200∼320公分.
利用情形:該種魚類肉質鮮美’營養價值高’適宜作上等生魚片.
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  釣魚不忘環保ˍ才是一位優質的釣魚人!︿.︿[CQC:2004/12/4]